매년 봄이 되면 다양한 제철나물이 우리의 식탁을 풍성하게 만듭니다. 자연에서 나온 봄의 제철나물인 쑥, 냉이, 달래, 두릅 등이 우리 몸의 영양소를 채워주고, 몸속 노폐물을 배출하여 건강을 회복하는 데 도움을 줍니다. 하지만 어떤 나물이 우리 몸에서 어떤 효과와 효능을 주고, 어떻게 보관하고 조리해야 하는지 정확히 아는 경우는 많지 않습니다. 제철 봄나물의 건강 효과와 올바른 보관법, 그리고 맛있고 건강하게 섭취하는 방법까지 ‘봄나물 건강백서’로 자세히 소개해 드리겠습니다.놀라운 효능봄나물은 우리 몸에 활력을 불어넣고 면역력을 높여주는 데 아주 좋은 음식 재료입니다. 대표적인 봄나물 중 하나인 쑥은 비타민 A와 비타민C, 철분, 칼슘이 풍부하여 지친 피로를 회복하는데 도움을 주고, 피부 건강에도 좋으며,..