초당옥수수 삶는법! 달콤하고 촉촉하게 만드는 꿀팁 공개

 

 

여름이 되면 기다려지는 제철 간식, 바로 초당옥수수죠!
그냥 삶기만 해도 달콤하지만, 몇 가지 팁만 알면 더 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있다는 사실!
오늘은 초당옥수수를 더욱 달콤하고 촉촉하게 삶는 꿀팁을 알려드릴게요.

옥수수 좋아하시는 분들, 놓치지 마세요.

 

초당옥수수 찌는법, 보관, 전자레인지로 간편하게 먹는 꿀팁은 아래에서 확인하세요!

초당옥수수 찌는법부터 보관, 칼로리까지! 전자레인지로 간편하게 먹는 꿀팁

 

초당옥수수 제대로 삶는 핵심 포인트

 

 

1. 껍질째 삶기! 촉촉함을 살려요

 

옥수수 껍질을 전부 벗기지 말고, 2~3겹 정도 남긴 채 삶아주세요.
껍질이 수분을 가둬줘서 속까지 촉촉하게 익고, 옥수수의 풍미도 살아납니다.

 

2. 찬물부터 시작하면 단맛이 살아나요

 

찬물에 옥수수를 넣고 함께 끓이기 시작하세요.
끓는 물에 바로 넣으면 당이 빠질 수 있어요.
찬물에서 서서히 온도를 올리면 옥수수 고유의 당이 빠지지 않고 안쪽까지 촉촉하게 익습니다.

 

3. 설탕 NO! 소금 한 스푼이면 충분

 

삶을 때 설탕을 넣는 건 오히려 금물!
설탕은 단맛을 뺄 수 있으니, 소금 1작은술만 넣어주세요.
이렇게 하면 단맛이 더 강조되고 감칠맛도 업그레이드!

 

4. 삶는 시간은 8~10분이 딱!

 

물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 8~10분 정도 삶기가 가장 맛있는 포인트입니다.
너무 오래 삶으면 수분이 날아가고 질겨질 수 있어요.

 

5. 불 끄고 뚜껑 덮은 채 5분 뜸들이기

 

삶은 후에는 바로 건지지 말고, 불을 끄고 뚜껑을 닫은 채 5분간 뜸을 들여보세요.
이렇게 하면 당이 고루 퍼지고, 식감도 훨씬 더 부드러워져요.

 

초당옥수수 전자레인지로 맛있게 익히는 방법에 관한 글은 아래에서 확인하세요!

초당옥수수 전자레인지 시간 완벽 가이드, 집에서 간편하게 맛있게 익히는 방법

 

 

맛있게 즐기는 보너스 팁

 

 

• 삶은 초당옥수수에 버터 한 조각, 고소함이 배가 됩니다.
• 아이들과 함께 먹을 땐 치즈 가루나 파슬리 가루를 뿌려 간식처럼 즐겨보세요!
• 따뜻할 때 먹으면 촉촉함이 살아있어요. 찬물에 바로 식히는 건 비추!

 

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